El Sol Newspaper, August 4, 1961, Page 2

SPANISH PAN-AMERICAN WEEKLY NEWSPAPER Published every Friday by J. C. Franco. Entered as a second class.matter March 20, 1940 at the Post Office at Phoenix, Arizona, under the Act of March 3, 1879. No_nos hacemos responsables de las ideas entendidas por nuestros colaboradores. Toda subscripción debe pagarse adelantada, y ditilido el subscriptor desee que se cambie el envío del periódico a otra dirección, deberá notificarlo y acompañar la suma de 10 centavos. Al out-of-town subscriptions must be paid in advance for at least a period of six months. SUBSCRIPTION RATES: Per Year: $3.00 Six Months: $2.00 Al payments must be made to the Editor. Post Address: P. O. Box 1448 INVESTIGA E U. A UN FUNCIONARIO WASHINGTON, 2 de agos-|gún el cual sólo se distribuyó to.—Los miembros de la Sub-|gratuitamente a los pobres comisión Investigadora de la|menos del seis por ciento de Cámara de Representa ntes|los excedentes de alimentos culparon a un funcionario del norteamericanos enviados. gobierno norteamericano de También acusa a Neale de grandes fallas habidas en elfacumular un interés de 200 programa de ayuda exterior|mil dólares en un negocio ga- de los Estados Unidos en el|nadero peruano que fué bene- Perú. ficiado por programas agríco- Una subcomisión legislativa |las dela misión de ayuda al dirigida por el representante |exterior que él dirigía. Porter W. Harry, dió a la pu-| La subcomisión parlamen- blicidad un informe sobre las [taria ataca también la mane- actividades de John R. Neale, [ra pobre y apresurada en que ex miembro de la Comisión|se encaró un préstamo de dos de Ayuda Norteamericana en|millones de dólares al Perú el Perú, que ahora vive reti-[para la construcción de un ca- rado en una hacienda de ese|mino que diese acceso a ais- país. ladas zonas rurales. El cami- El informe acusa a Neale|no nunca llegó a terminarse. de résponsabilidad directa en|Según la subcomisión, termi- [sa el fracaso de: un programa|na en la mitad de cualquier por 14 millones de dólares pa- |parte, “junto a una montaña” ra el ua de la suas se-. El informe habla también “EL SOL”, SEMANARÍO POPULAR INDEPENDIENTE; .:-; El Bactificio de la Santa Misa Todos los días, en todos los lugares en que se levanta la Cruz, se dice misa... En las aldeas y en las ciudades po- pulosas, en el Norte o en una choza tropical... A primera hora de la mañana, en una apartada iglesia casi vacía, dice misa un sacerdote que parece celebrar sólo para un puñado de fieles; y, con gran Addis Pompa, anté la enorme mul- ArizóBG (¿¡tyd reunida en la iluminada basílica de San Pedro, después de que el Vicario de Cristo há sido transportado én la Vedía Gestatoria hasta el áltar, en- tre las actamacioriés del pue-" blo, se dice misa. Innumera- bles veces, en todos los mo- mentos del día, se dice misa en uno u otro lugar del mun- do. Su Santidad Pío XII, en su encíclica “Mediator Dei”, llama a la misa “el acto prin- cipal del culto divino, culmi- nación y centro de la religión cristiana”. “Sin embargo, ¿qué signifi- ca realmente este acto para quienes asistimos a la culmi- nación del culto que el hom- bre quiere ofrecer a Dios, pa- ra todos los que, a través de él, nos enfrentamos a la esen- cia y centro de nuestra fe, pa- ra o los que vamos a mi- ¿Qué hace de nosotros? ml joven de nuestros días que buscaba algo en qué creer ex- clamó una vez: “¡Bajan del Gólgota y son capaces de ha- blar del tiempo!” Se nos in- Ñ [vita a ser testigos de una gran inmolación, a la conmemora- ción de un sacrificio tan ex- ll ltraño que la víctima está dis- I [puesta al sacrificio, a "pesar MARKET No. 1:10145 17 AVE, - Phoenix Arz. 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A K' [no ser por la ligereza y la fa- miliaridad —que forman una fi lespecie de caparazón sobre nuestra alma— no soportarí- lamos'ir a misa como quien va a un espectáculo o a una Ce- 'lremonia cualquiera; de no ser así, nos daríamos cuenta de que la misa debería serlo to- do para nosotros y de que, ante el Amor que resuelve los problemas más agudos y con- tradictorios 'de la Fe, senti- ríamos que la razón vacila y el espíritu se sobrecoge, aun- que el corazón queda subyu- gado por el amor. La misa es esencialmente un drama representado sin cesar ante nosotros, una tra- gedia que se prolonga sin tér- mino. El nombre por el que se cónoce este drama desde el siglo VI, es una palabra to- mada de la fórmula que, ya mucho antes, lo concluía —el Ite, missa est—, que bien pue- de parecer una palabra de- masiado breve para designar un misterio tan profundo. Es verdad que la misa recibió en otro tiempo “nombres que pa- recen más adecuados: acción de gracias, liturgia, la parti- ción del pan, sinaxis o asam- blea; y —de acuerdo con Ter- tuliano, Justino Mártir y San Cipriano de Cartago— podrí- amos llamarla Dominica Pas- sio, la Pasión del Señor. Tal es la verdad, pues es la Pa- sión de Cristo la 'que inspira la misa, en ella se invoca, a- nuncia, manifiesta y consu- ma. Toda la misa está dirigi- da hacia este hecho funda- mental de la fe cristiana: nuestra Redención “se logró por el sacrificio de la Cruz, y —— de una obra'de irrigación por valor de 125,000 dólares, que no irriga. es necesario comprender la misa en relación con esto y no con una breve fórmula de despedida. Originalmente, la misa con- servó, en términos exactos, la memoria de la Ultima Cena en la que Jesús, pocas horas antes de su Pasión y Muerte, bendijo el pan y el vino ha- ciendo de ellos su cuerpo y su sangre, diciendo después: “Haced esto en memoria mía” (Lucas XXII, 19). Estás mis- teriosas palabras que, por ttransustanciación, hacen que dos sustancias cómunes y te- rrenas se conviertan én sus- [tancias sobrenaturales, encie- irran un doble mensaje. Anun- cian la muerte voluntaria de Cristo antes de que sus ene- migos actuaran como instru- mentos de su oblación. “Pues —así dice san Pablo— cuan- tas veces comáis este pan y bebáis este cáliz anunciáis la muerte del Señor hasta que El venga” (I Corintios XI, 26). A la vez, al ofrecer a sus discípulos el pan y el vino que tan maravillosamente habían cambiado, los hizo partícipes de otra Mesa que no era ya la de la Ultima Cena: la Me- sa de la vida eterna. Así, pues, la misa es una triple conme- moración: reproduce las pa- labras y los gestos de la con- sagración en la Ultima Cena; es el recuerdo vivo, cargado de sentido trágico, del sacri- ficio del Calvario y, por últi- mo, es el banquete al que to- dos los bautizados han sido llamados. Históricamente, el núcleo de la misa está en ser una representación .de la Ultima Cena, por medio de la repe- tición de las palabras y gestos que Cristo nos enseñara en ella y cuyo cignificado infi- nito fué tan bien percibido por los primeros cristianos. Así debemos imaginarnos las primeras misas, celebradas por los apóstoles después del día de la Ascención o después de Pentecostés. Eran muy sencillas y, de hecho, deben haber sido una mera repeti- ción de lo que se había ense- ñado a los Doce. Durante to- dala época apostólica se con- servó esta característica de simplicidad austera. ¿Acaso no sabemos «que San Pablo, durante uno de sus viajes mi- sioneros, celebró la “partición del pan” en una sencilla ha- bitación de un tercer piso, que casi no podía contener a los fieles? (Hechos de los Após- toles XX, 7 ss.) Esta Cena sa- grada no esaba' aún separada del Agape o fiesta de amor en la que los primeros cris- tiános se reunían a fin de mantener entre ellos la fra- ternidad en el Señor. Después de veinte siglos, la misa ha perdido su austeri- dad. Otros elementos se han unido a los datos evangélicos fundamentales. Los más im- portantes de estos elementos son una herencia directa del servicio divino del Antiguo Testamento. ¿Acaso no eran los apóstoles hijos de Moisés? ¿Acaso no estaban convenci- dos de que al adherirse a la Revelación de Cristo mostra- ban su fidelidad a los precep- tos de la Ley? Tanto los E- vangelios como: los Hechos de los Apóstoles muestran que el servicio divino de“las sinago- gas judías constaba de dos partes: la oración y la ins- trucción. La oración compren- día el carito o recitación de oraciones tomadas de las Es- gún pasaje del Libro de los Salmos, en el que el fervor húmano 'se ha expresado de (Pasa a la Página 5) APOYO TOTAL 1 JOHN F. KENNEDY WASHINGTON, 2 de agos- to.— Dirigentes parlamenta- rios demócratas y republica- nos prometieron que antes del martes aprobarán los planes del Presidente Kennedy para fortalecer el poderío militar de los Estados Unidos. De esta manera se demos- ttrará el apoyo unánime a la política recia y firme de los Estados Unidos con respecto al problema de Berlín y de Alemania. Algunos parlamentarios pre- vinieron que el programa de 3,500 millones de dólares pa- ra aumentar el número de las fuerzas armadas, provocará el aumento de impuestos a to- do el pueblo, pero represen- tantes de los dos partidos po- líticos coinciden en que la ad- vertencia de Kennedy, de que “pelearemos si es necesario” crituras, especialmente de al-|. fué oportuna y necesaria pa- ra indicar que los aliados oc- cidentales no serán obligados a evacuar Berlín. UTILES RECETAS DE COCINA ENSALADA FRIA CON UNA COMIDA CALIENTE Cuando en un menú el pla- to principal es caliente y bien condimentado, a la mayoría de las personas les gusta el acompañarlo de otro frío, re- frescante. La ensalada hela- da con vegetales o pedacitos de fruta forma un contraste “muy agradable y, para una ocasión especial, tanto las fru- tas como los vegetales pueden combinarse en una refulgente gelatina moldeada. Aquí está la ensalada que es tan rica y refrescante al paladar como a la vista: ensalada moldeada con gajos de toronja y cuadri- tos de aguacate, en gelatina de limón. ENSALADA DE TORONJA Y AGUACATE 1 paquete de gelatina de li- món. 2 cucharaditas de azúcar. Y cucharadita de sal. 1 taza de agua hirviendo. 1 toronja. 1 taza de jugo de toronja y agua. 1 aguacate cortado en cua- dritos. Disuelva la gelatina, azúcar y sal en el agua caliente. Di- vida la toronja en gajos, guar- de el jugo. Mida el jugo de la toronja y agrege agua sufi- [ciente para completar 1 taza. Agregue a la mezcla de ge- latina. Enfríe hasta que esté ligeramente cuajada. Añada revolviendo las frutas y vier- ta en un molde de 1 litro. En- fríe hasta que esté bien firme. Desmolde y sirva sobre una hoja de lechuga con adorno Salen 4 porcioones. SALSA ALMENDRADA DE ACEITUNAS Cantidades: 3 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas de harina, 1 taza de salsa blanca, Ys taza de crema de leche, 4 taza de almendras picadas, 1 cucharadita de ex- ttraco de carne, Yo taza de aceitunas cortadas en cuatro partes, Ys cucharada de jugo de limón, 4 cucharadita de sal, 5 granos de pimienta de Cayena. Se funde la mantequilla y se añade la harina, se revuel- ve bien y se agrega la salsa blanca; se deja hervir un po- co y, momentos antes de ser- virla, se incorporan los demás ingredientes. Esta prepara- ción es muy indicada para acompañar platos de maris- COS. A A sa z Viernes 4 de Agosto de 1961 INDICACIONES UTILES A UD. Para facilitar la limpieza de la casa, conviene prender con un alfiler una bolsa de papel al delantal; ahí se irán vaciando colillas de cigarros, papeles y pequeños desperdi- cios que se encuentren al ha- cer la limpieza. Al terminar bastará desprender la bolsa y tirarla a la basura. Es una forma práctica de ahorrar pa- sos inútiles. * Cuando se hacen huevos re- vueltos conviene añadir una cucharada de pan molido por cada dos huevos. Rinden más y dan un sabor muy agrada- ble al platillo. * Rara dorar mejor las papas espolvoréense con harina. Las papas cocidas y rebanadas al freírlas con harina toman un color dorado muy agradable y mejoran su sabor. * Consérvese en un salero la cáscara de naranja seca he- cha polvo. Usela para sazo- nar platos de pollo o de gan- so. Les añade un grato sabor. * Para conservar fresca y suelta el azúcar, sin que en- durezca y haga compacta, póngase un trocito de man- 1 -DISCOS M Ú HERMANAS + H A a S —El Alma de Mexico — EX 5 Hermanus Huerta | ABuGLUBU A ABUGLUBA ] CHACHACHA LAME se pr Y SU ORQUESTA 5037 — Abuglubu _Abugluba Cha Cha Cha—Norman Maine zana en la azucarera. * Cuando dos vasos se adhie- ren al estar uno dentro del otro, pueden despegarse fácil- mente introduciendo el de a- bajo en agua caliente y ver- tiendo agua fría en el de arri- ba. * Los tapetes viejos de fibra, cuyos colores se han desvane- cido, pueden “rejuvenerse” con una capa de pintura de aceite aplicada con una bro- cha. * La miel se sirve con suma facilidad si el recipiente en que se guarda y la cuchara en que se sirve, son engrasa- dos previamente. * Para sacar mejor las jale- tinas conviene humedecer en agua fría los moldes antes de vaciar en ellos la preparación. El desprendimiento de la ja- letina al extraerla será fácil y uniforme. * Las manchas que los dedos grasientos de los niños, y el uso regular, producen en el papel tapiz, se puede hacer desaparecer frotándolas con Fara de pan frío. EXICANOS - 12 EXITOS DE LA SERIE EX. EN EL SELLO COLUMBIA *Trío Los Panchos *Javier Solís *Cuco Sánchez *Basilio Piña *Trío Los Mexicanos Y OTROS ESTRELLAS. —— e RANCHERAS e BOLEROS e MARIACHIS e TRIOS. POLKAS 43 E. MONROE ST. PHOENIX, ARIZONA — BAJO NUEVA GERENCIA — nl amburger 2340 E Washington Phoenix, Áriz. REGALESE USTED, SU FAMILIA, SUS AMISTADES, LO MEJOR EN: FISH AND CHIPS (PESCADO) orden regular: 49c - grande: 75c | SHRIMP AND CHIPS (CAMARONES) | -orden regular: 59c grande: 85c POLLO FRITO Y CHIPS. . . 95c | '' Carne Blanca y Papas Fritas ..... 78c | 2 Piernas y Papas Fritas . ¿3 Piernas y Papas Fritas . 600 | . 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