Diario las Américas Newspaper, March 12, 1958, Page 5

MIERCOLES, 12 DE MARZO DE 1958 DIARIO. LAS AMERICAS —Pag, . Atalaya ue DEL HOGAR-, por Victoria ‘Ale _ LA MODA Al DIA Dos trajecitos de brocado de algodén de corpifio esrilo vasco y amplias falditas cruzadas con dos bandas de terciopelo negro. En el descote y en la orilla de las manguitas un encaje rizado Valenciennes. EL POEMA DE HOY ~TROVA GUAJIRA Cuba es verde en la hoja verde del tabaco y la banana; verde en la verde sabana que en el risco azul se pierde; en las palmas que el mar muerde; en las malezas y abrojos que apagan los soles rojos; _ Cuba es verde en sus montafias; en sus llanuras de cajfias; .y Cuba es verde en tus ojos. Ojos de ojos de serpiente, color de monte baldio, color de piedras del rio y de lama de la fuente. Ojos en cuyo torrente de espiritual atraccién, abro senda de aviacién para ver el infinito y para pegar un grito dentro de tu corazon. Te amo, porque todo en ti mis cinco sentido tienta con la picante pimienta de tu espiritu mambi. Y es tu boca el rojo aji para la rumba y el son que baile mi corazon, en la suprema hora loca, cuando el aji de tu boca, arda en mi vaso de ron. Tus castafos rizos tapa tu mambi sombrero ancho, cual tapa el ala del rancho los haces de tripicapa. Se endulza en el jipijapa el color de tu atavio Y en el rio del gentio cuando a tus ojos me asome tus ojos me miran como dos piedrecitas del rio La copa de la mentira llénala de agua sincera. Dame tu flor habanera llena de esencia guajira. Rompe la bordada tira y el encaje y el brocado de tu seno aprisionado, y que en sus dos gatas blancas enarquen libres sus ancas al dar el brinco al pecado. Cuando un veguero habanero tu blanca mano me tienda, y cuando a tu lado encienda el habanero veguero, y al carino del alero SOBRE LOS “LIQUEURS” Una vez conocidos los ingredien- tes que forman el sabor basico de un “liqueur” se llega a dominar su uso tanto como para finalizar una comida como para aderezar un plato. A continvacién les he divi- dido los liqueurs en 7 grupos prin- cipales, ateniéndome mas que nada en su sabor basico para que pue- dan ustedes asi escoger el que co- rresponde para el condimento de una salsa derramar sobre un pos- tre, o sencillamente servir al fina- jizar una comide. 1—FRUTAS, CASCARAS DE FRUTAS Y FLORES. ALBARICOQUE: Abricotine. Brandy de albaricoques. Apry. MORAS: Brandy de moras. MORAS NEGRAS: Crem de Cassis. CEREZAS: Brandy de Cerezas. Cherry Heering (Dinamarqués) Cherry Kijafa. Maraschino. Dalmata. Peter Hagen. TORONJAS: Fruta Prohibida (Manufactu- rado en Filsdelfia) NARANJAS: Cointreau, Curacao. Grand Marnier (este el mas famoso y de mayor precio, ela borado con una base del mas fino champagne cognac triple seco). MELOCOTON: Brandy de melocotén. GRANADAS: - Granadina (no contiene al- cohol). ROSAS: Rosa de Baltimore (elabora- do en Estados Unidos) Parfait Amour. .MANDARINAS: Aurum. VIOLETAS: Crema de violétas. Crema Yvette. 2—SEMILLAS Y GRANOS. ‘ALMENDRAS: ! Crema de almendras. ~ “Orgeat. ‘ANIS: » Ajenio. Anisado. ‘Ojén. Ouzo. PERNOD (que no debe confun- dirse con el ajenjo, son dos bebidas distintas). Ricard. COCOA: | Crema de cacao. Kahlua. “ Marmot Chocolate Suisse. ' CIRUELA: te ponga en la blanca mano la taza prieta del grano aue es de’ Puerto Rico ensefia seras mi puertorriquena, y yo seré tu cubano. LUIS LLORENS TORRES CAFE: Crema de café. Tia Maria, VAINILLA: Crema de vainilla. 3—HIERBAS AROMATICAS Y ESPECIAS. MENTA: Crema de menta. Frappemint. Frezzomint. Get Freres. Menta Schnepps. 4—FRUTAS AL NATURAL (sin afiadirle azucar.) MANZANA: Brandy de manzana. Applejack. Calvados. ALBARICOQUE: Baraat Palinka. CEREZAS: Kirsh. UVAS: Armagnac. Brandy de California. Grappa. Mare. ) Metaxa. Mirabelle. Pflumwasser, Quetsch. Slivovitz. MORAS SILVESTRES: CARNET DE DECORADO 6 mangos pintones Media, taza de azucar Hasta hace poco tiempo la ma- dera sin pintar en las paredes Frambuesa. Himbergeist: 5—ELIXIRES A base'de “Spirits”: Elixir Bacardi. Drambuie. & Neblina Irlandesa, Rock and Rye. Rye Cordial. 6-—LOS MISTERIOSOS, de un comedor, sala, 0 dormito- tio se consideraba una herejia. Hoy, el concepto de decoracién ha cambiado tan diametralmente que los que se dedican al ramo opinan que no hay nada como opinan que no hay nada como paneles de madera barnizada dad a una habitacion.E En la fo- tografia podemos observar como el tono amarillo de los cortina- jes y el eubre cama hacen juego Elaborados con recetas secretas: | con el dorado de las paredes. Los Medoc. Chartreuse. Elixir. d‘Anvers, Strega. i Benedictine. Vieille Cure. =~ OTROS LIQUEURS INTERESANTES Ponche Sueco (a base de ron, cascara de limén y té), Advocaat (holandés, una especie de ponche de crema y_ huevos). Goldwasser (claro). NOMBRE ‘DE COMPARIAS' FAMOSAS EN LA ELABORACION DE CORDIALES Bardinet. Bischoff, Bols, - Brizard (Marle). Canada Dry. Charles Jacquins. Cointreau y Compafia. Cusenier. De-Kuyper. Dolfi. Heublein. Hiram Walker. Mouquin otros colores ;on: turquesa, ma trén claro, blanco y arena. Un cuarto cucharadita de sal 1 cucharada de mantequilla Monde y parta el] mango en pedazos pequefios, mezcle el azti- ear con la sai, coloque una ca- mada de mangos’ sobre la pasta y ponga encima cubra con la pasta, recorte y afirme las ori- llas. Pinche encima con los dien- tes del tenedor para que el va- por se escape. Cueza durante 10 minutos a 450° F. Baje el calor y cueza a 350° F, durante 20 mi- nutos. MI OPINION PERSONAL Para que vean ustedes que hay opiniones..... Dice el Dr. Hen- drik de Leeuw en su libro “El Sexo Que Domina” “en los Es- tados Unidos existe un ejército de maridos subyugados, quienes ~ no solamente son tratados como ciudadanos de segundo orden sino que son pateados por espo- sas ultra-consentidas y malcria- das”. “Dic el psiquiatra Dr. Ka- rem John Monsour: “Las mujeres norteamericanas padecen de se- veros dolores de cabeza porque estan siempre en lucha contra el papel secundario a que quieren condenarla Jos Hombres. edaadoek “f able pe si quiero que estén enteradas que un manufacturero austriaco es- t4 manvfacturando ropa interior de mujer con material lumioso. Como dije anteriormente, el pro- Pésito es oscuro atin cuando la Para aquellas personas que no sepan que hacer con su di- nero, una casa que se dedica a la manufactura de regaderas de _ jardin, ha lanzado al mercado “un artefacto que al regar el cés- ped, ilumina; con reflejos que parten de un “sprinkler” de oro 18 quilates; un radio de ocho pies. La casa productora anuncia que los reflejos dorados sobre -la grama podran ser apreciados bits de aia ies de noche. El pastor de la iglesia de Mal- vern en Inglaterra, ha proclama- do un edicto en el cual advier- te a las novias que toda la que legue tarde a su boda; atin cuan- do no sea nada mas que 10 mi- nutos; tendré que pagar el doble de lo etipulado en la rectoria. Cine y TY NUEVA YORK.—Hace siete u ocho afios, cuando empezaron a palparse los primeros sinto- mas de la crisis del cinematégra- fo, Hollywood queria atribuirla a todo menos a lo que era la cau- sa verdadera: la televisién. Los progresos de la TV han si- do rapidisimos y enormes. Y ya no hay duda: la TV va superan- do al cine. Cifras cantan: En 1948 iban | al cine semanalmente unos 90 millones de personas (me refie- | ro a los Estados Unidos). En | 1957, esa cifra habia bajado a 42 millones. En 1948 habia en el pais 17,000 salas cinematogra- ficas. Actualmente, 13,000. Esos datos no pueden ser més | elocuentes. ** * El proceso de desarrollo de la television es éste: En 1946, habia en los Esta- dos Unidos 8,000 aparatos (ocho | mil). Actualmente, unos 45 mi- llones. Son muy pocas las familias que no tienen aparato de TV. Practicamente, los 170 millones de habitantes son espectadores posibles, Al comienzo, hace ocho 0 diez afios, los programas de la TV eran incipientes, infantiles casi, como las peliculas de principios de siglo. Pero han ido perfec- cionandose, y las cinco principa- les compafiias televisoras rivali- zan entre si ofreciendo progra- mas que atraigan la mayor au- diencia posible. Desde las 7 de la mafiana has- ta la una de la noche hay conti- nuamente programas: tan varia- dos como interesantes, aunque los mejores corresponden, claro esta, a las primeras horas de la noche, ze Para ir al cine hay que ves- tirse, salir de casa y pagar el asiento... No siempre hay una sala cinematografica cerca de ca- $a, y menos en Ios arrabales. En cambio, para ver el espec- taculo que ofrece la TV basta dar la vuelta a un botén, no hay que vestirse, no hay que salir de casa y —lo que no es menos in- teresante— no hay que pagar ni un centavo.., Puesto a escoger, no hay duda. Los, 48 millones de personas que desde 1948 han dejado de ir al cine han sido conquistados por Ja TV. ees En el cine dan una o dos peli- culas. En la TV, ademas de pelicu- las, espectaculos que eclipsan el interés del cine: opera, teatro, conciertos, ballets, entrevistas, discursos y aquellas diversiones especiales que han sido creadas por la TV. Ultimamente, la TV ha com- prado a Hollywood peliculas “viejas” anteriores a 1948, y las esta dando cada noche. El éxito de esas peliculas por el canal de’ la TV hace prever que Hollywood, vencido, acaba- ra por convertirse en un mero fabricante de peliculas para la TV. eR 8 Algunos de los artistas mas fa- mosos del cine han pasado a la TV. Y otros, que ya parecian muertos para Hollywood, han re- sucitado con éxito clamoroso en la TV. Ese es el caso de Shirley Temple, la nifia cinematografica prodigiosa de hace veinticinco afios, que ahora aparece una vez al mes en la pantalla de la TV, \dirigiendo un cuento de hadas. iTambién las hadas acuden a la TV! ees Se critica a la TV que, entre- gada a divertir a la gente, no utiliza su formidable potencial aducativo. No hay que ser impacientes. De momento, el americano quie- re divertirse con ese juguete ma- gico. Transcurrido algun tiempo, la TV tiene la de que es un -po- deroso im4n familiar. Hace atrac- tivo el hogar y lo cohesiona. Esto, moralmente, es de una im- portanecia extraordinaria. Con motivo de la participa- cién de las Fuerzas Aéreas de los Estados Unidos en la Gran Exposicion Industrial de Miami (marzo 7 al 16) arribé a Miami el Mayor General John W. Per- sons, Comandante en Jefe de la base Robins Air Force de la Di- vision 14, en Georgia, que abar- ca toda la costa Este de norte- américa desde Cayo Nueso a Mai- ne y desde los grandes lagos has- ta ei Golfo de México incluyen- Por OSCAR H. ROMAGUERA do el territoric de Puerto Rico, Y por celebrarse el aniversario de la fundacién de la famosa Divisién 14 (Flying Tiger Air Force) establezida hace 15 afios, el pasado dia seis de marzo tuvo efecto una lucida recepcién en el Centro de las Américas, del Hotel McAllister, ofrecida por los Coroneles E. L. Smith Jefe del SOPRANO VENEZOLANA OFRECIO RECITAL EN EL SALON DE LAS AMERICAS.—Washington, D. C.—Calurosos aplausos tri- but6é el numeroso piblico asistente al reciente recital ofrecido por la soprano venezolana Fedora Aleman, En Ja foto la artista inter- preta una de sus canciones liricas en el Salén de las Américas de la Union Panamericana. Los criticos de los periédicos locales co- mentaron elogiosamente Ja presentacién de la hermosa soprano. LA RECETA DEL DIA (Foto PAU). BIZCOCHO DE CAFE 1-2 taza de mantequilla 1 taza de aztcar 2 yemas batidas 2 tazas de harina de tees 2 1-2 cucharaditas de polvo de hornear 1-4 cucharadita de canela 1-4 cucharadita de nuez mos- cada 1-2 cucharadita de sal 2 claras batidas 3-4 taza de café tinto Ablande la mantequilla y afia- da el azticar poco a poco, Agre- gue las yemas batidas y siga ba- tiendo, Cierna tres veces la ha- rina, la sal, Ja nuez moscada y el polvo de hornear. Afiada a la primera preparacién alternando con el café. Afiada las claras batidas y bata hasta que se mez- iNO SE OLVIDE! gYA USO UD. SU RECIBO DEL MES DE MARZO PARA IR AL CINE? VAYA A LOS CINES TIV OL| FLAGLER - HOY - cle, vierta en un molde engrasa- do y cueza en horno de calor moderado durante 25 minutos. F. Potts, Comandante del Grug po de Reservisias numero 9187}: ambos de Miami, al Mayor Ge-: # neral John W. Persons, a cuyox cargo se halla el programa d entrenamiento de reservistas en*' 22 Estados de la Unién y la Iss % la de Puerto fico. wd En la antes mencionada TECep, 4 cién, a la cual asistieron altos ; Oficiales de las Fuerzas Aéreas,° bi miembros de la prensa, la televi- sion y la radio asi como distin-% guidas personaiidades del mundo oficial de Miami, hizo uso de la’, palabra el Mayor General Per- sons, para agradecer el homenaje y dar a conocer al propio tiem- po el programa de las Fuerzas de Reserva Aérea que se ha nom- “ brado Operacién “Participantes”, »@ con el fin de reclutar un millar de hombres en el area de Miami en las unidades del Grupo 9187 bajo el mando del Coronel §,* L. Smith. que tienen su cuar tel general en el niimero 2180 del Suroeste de la Avenida 12 en Miami “El desarrollo de este progra- ma — dijo el General Persons, ahorrara al ejército unos 30 mi- llones de délares, al ser emplea- do el persona’ militar que ya han prestado sus servicios en las fuerzas aéreas y cuya experien- cia es un factor vital en la de- fensa de la nacién.” “Mientras esté en servicio activo este per- sonal formado por antiguos ve- teranos—afiadié el General Per- sons ~ recibir4 la paga usual, promociones, retiro y otros bene- ficios. Por lo tanto, terminé di- ciendo, todos los reservistas — especialmente !os de origen his- panoamericano — deben poner- se en contacto con el Coronel Potts o con e: Coronel Smith que son los jefes a cargo de este programa en el d4rea de Miami”. En el transcurso de la recep- cion se brindo con highballs, . champafia y eucteles, en un am- biente de franca camaraderia enfrascandose los asistentes en cordiales y animadas charlas. Un buffet variado, que hizo las delicias de los asistentes, fue ser- vido en el agasajo al General Persons. Grupo de Reservistas 2677, y ] Ss a ace ae eumet 4 Fotos de GORT. AMAS DE CASA NO CUBRA LA BELLEZA DE SUS MUEBLES CON FUNDAS INFERIORES PROTEJALO CON EL ATOMIZADOR MAGICO QUE CUBRE CUALQUIER MATERIAL CON UNA CAPA INVISIBLE E_ IMPERMEABLE POR UN ANO Deje que sus Nifios Disfruten del Sofa de la Sala PASE UNA ESPONJA Y QUITE CUALQUIER MANCHA LIQUIDA O DE GRASA OFERTA GRATIS POR CADA 3 PIEZAS SE LE HARA UNA SIN CARGO ADICIONAL ESTIMADOS GRATIS. GARCIA FR 1.5773 ACADEMIA DE BAILE ESPANOL BA‘O LA DIRECCION DE ADRINA OTERO Sea nape A NA anand EN VISTA DEL EXITO OBTENIDO POR“MIS ALUMNAS DEL NORDESTE, ME SOLICITAN QUE ABRA UNA CLASE SEMANAL EN CORAL GABLES CALLE GIRALDA 260 TELF. HI 6-2414-4% ‘ SE ACEPTAN NUEVOS ALUMNOS AHORA FOTOGRAFIA LATINA GORT PHOTO STUDIO LA CASA DE LAS NOVIAS NUESTRA ESPECIALIDAD: ALBUNES DE BODAS DESDE $35.00 CON 12. 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