El Sol Newspaper, February 16, 1962, Page 5

Viernes 16 de Febrero de 1962 UNA VIDA INTACHABLE... (Viene de la 1á, Página) | Nuestro amigo de Vicente comía bien y placentero, es decir, se alimentaba con suculentos platillos de la cocina española, y de los sabrosos cuentos de sus paisanos geniales. Dos veces lo acompañé a disfrutar de tan ricos como sabrosos manjares y de las risas abiertas que sonaban placenteras como finos cascabeles, del dueño del restaurante: Don Anselmo de Miguel. Terminado aquel festín que tenía todos los días volvía a la ruda tarea sin faltar un solo día con el diario vespertino, pero nunca se le vió mostrar fatiga o tristeza, siempre ufanoso y alegre recorría su grande ruta y, al tropezar con amigos o gentes que lo estimaban, * esto era hablar del hijo, -- de sus cartas y problemas de vida universitaria, todo contaba Toribio Y por cuenta de Toribio se cocinó una “paella” en el comedor famoso del amigo don Anselmo. Toditos los españoles de este Valle del SOL, celebraron la muy justa y grandísima alegría de Toribio de Vicente, rociada con rico vino de uva, de los viñedos que en este Valle tenía el amigo don Anselmo, sólo para celebrar los días de su buena gente. Pero no valieron súplicas del idolatrado hijo, encareciendo a Toribio que dejase de correr, que no trabajase más, él siguió su diario oficio rebosante de alegría por el triunfo de su Tony que lo llenaba de orgullo, viniendo después la dicha de saber que se casaba con virtuosa señorita del mineral de Gerome. Esto fue para Toribio la novia del hijo amado, la noticia de que era muy virtuosa y muy bonita, y total, vino la fiesta, una fiesta verdadera en que andaba de Vicente con más alegría que su hijo, con majestad en su frente y vistiendo en ese día... un excepcional atuendo, para volver un día, más a su constante trabajo, - sin desmayo. ni cansaneio, antes con crecidos ánimos, contando lo que le dijo a su hijo y a la novia y feliz, porque en la casa que les había dedicado, todo había, nada faltaba. Mas no duró mucho tiempo aquella historia nupeial, al año llegó del ciela una niña que atrapó la mente de don Toribio. 'Todo se volvió ternuras para su María Antonieta, y contento y alegrías en el dichoso abuelito. * Más ufanía en el trabajo y más contar de la niña, de su ternura y sus gracias, de lo que le compraría un bebé lleno de armiños. Toribio de Vicente con la gentil señorita: Modesta, a quieñ llamaba: 'arolina V. de Anderson con élla, a tres nietos porque fue muy buena gente, | ¡un padre que daba el alma Phoenix, Arizona, Febrero de 1962. 62 SUR CALLE TERCERA PHOENIX, ARIZ. (Entre Washington y Jefferson) “EL SOL”, SEMANARIO POPULAR INDEPENDIENTE COMO TOMAR BAÑOS DE SOL Ya sea en la playa, la mon- taña o cualquier otro lugar de solaz al aire libre, el cuidado de la piel constituye un requi- sito indispensable para evitar quemaduras 'de «sol y otros efectos perjudiciales- para la salud, Acostúmbrese en forma lenta y sistemática al sol. Si principia con un cuarto de ho- ra, puede aumentar diaria- mente unos diez minutos. Un bronceado adquirido lenta- mente dura más: En todo baño de sol, siem- pre debe proteger su. cabeza, | ¡Ante todo, quien' sea -nervioso debe observar esto con el ob- - |jeto de evitarse desagradables fectos “ulteriores. También RIO DE JANEIRO, 13 de febrero—El canciller Francis- co de Santiago Dantas dijo esta noche que la Conferencia de Punta det] Este había dado resultados positivos y que ha- bía excedido las expectativas de muchas cancillerías ameri- canas. Hablando al país en cadena de radio y televisión, Dantas declaró que la reunión había sido convocada en condiciones de gran incertidumbre, pero que en ella se había afirmado la posicióR. «común de los pue- blos del hemisferio en defensa de la democracia y contra la infiltración del comunismo in- -—A_—. El Canciller Brasileño, Dantas, Elogió la Conferencia de Punta del Este ternacional. “La declaración de Punta del Este —agregó— materia- liza una posición doctrinaria enteramente nueva en los do- cumentos de su género. Es la declaración de la democracia y la condenación del comunis- mo, pero es también la con- PAGINA CINCO ” INDICACIONES UTILES A UD. Al utilizar los restos de co-|mermelada, etc. En esa forma mida no hay que olvidar quejse pueden guardar los restos el jugo del asado al horno, pe- [frescos de los platones en las queñas porciones de verdura, restos de carne, etc., pueden |zar el contenido congelado u- ser utilizados por la cocinera [na vez por semana. hábil para preparar comidas respectivas cubeteras y utili- De los restos salados se pue- denación del reaccionismo que [nutritivas y al mismo tiempo Ñ bajo pretexto de combatir al económicas. que, puepezar: sópas.. (uasplo comunismo combate el pro-| Los sobrantes de comidas greso”. dos con salsa blanca) o relle- nos para calabacitas, papas O saladas es muy recomendable Estos restos, fi- Dijo también el canciller lvaciarlos, en una de las cube- a. . namente picados y mezclados que la conferencia había re-|teras del refrigerador, a lalcon harina, yemas y claras de afirmado la confianza en el[que se habrá quitado antes la programa de la Alianza para [división para cubitos; otra Cu- [ya dan, hechos al homo, no- el Progreso, y reconoció la ne- [betera se puede utilizar para |vedosos “souflés” se cesidad de promover eleccio- (los sobrantes de dulces, como | gon preparar a e de nes libres en toda la Améri-lcompota, porciones de pastel, |nestos dulces como con los sa- ca, como base del principio de los rayos indirectos pintan ellen el sol o én la penumbra re- [la autodeterminación de los lo bronceado sobre la|sultan mucho más saludables pueblos. piel, para usted y su epidermis. Respecto al tratado de Río ———— en otro Estado”. Después de afirmar que la restos sobre la fuente. No se tienda perezosa a ple-| Para la-protección específi-[de Janeiro, dijo que estableció delegación brasileña mantuvo| Para utilizar los sobrantes no sol, pues su organismo se¡ca de la piel existen diversos |la vitalidad del sistema inter- ¡en Punta del Este las mejores [de pan he aquí una receta clá- preparará para el sueño y se|preparados. De importancia americano, dejando estableci- [relaciones de cordialidad, res-|sica ¿on dos posibilidades de torna pasivo, es decir que, en decisiva resulta saber aplicar |do que “ningún Estado ame- [peto y colaboración con la de-|uso: “Albóndigas Checas”. Se tal caso, ya no podría apro-[el producto en forma econó-|ricano digno de sus tradicio-llegación de Estados Unidos, |corta el pan en cubitos; una vechar los rayos solares que|mica, de lo'contrario se acu-|[nes democráticas podría ad-|Dantas manifestó: absorbe. La fatiga y los ma-|mulará calor debajo de 1la/[mitir en estos momentos que reos que aparecen después, [gruesa capá adiposa, la cuallel Tratado de Río o la Carta |bién importante por lo que no|se fríe una cebolla finamente son los síntomas de la influen- [puede causár quemaduras y|de la OEA fuesen a servir de|aprobó, por lo que rehusó y |picada; la otra mitad de pan cia nociva del sol. Los juegos ampollas. roer h DE VENTA EN TODOS LOS LUGARES EN DONDE SE VENDEN REVISTAS ¡¡NOSOTROS LE 5 mitad se dora en manteca o “La conferencia fué tam-|jaceite en el que previamente [pretexto para la intervención ¡por lo que evitó”. Superlativamente hermosa la edición GOLDEN ANNIVERSARY (Aniversario de Oro) del ARIZONA dinámico medio siglo, 1912-1962, de Arizona, ví- vidamente y lleno de colo- rido está descrito en la re- vista del estado famosa a través del mundo, 60 pági- nas - 24 enteramente a co- lores brillantes. DIGA .A TODO EL MUNDO DE ARIZONA A TRAVES DE LA EDICION ESPECIAL ANNIVERSARY” '"*GOLDEN DEL ARIZONA HIGHWAYS: MAGAZINE INCLUYENDO SOBRES PARA CORREO ESPECIALES Y CONVENIENTES PILLAR - ¡AUTOMOVILES USADOS! - ¿NO TIENE CREDITO ...? ¿HA DECLARADO BANCARROTA .... ? ¿LE RECOGIERON EL AUTOMOVIL ...? ¿SU CREDITO ESTA MARCADO “DESPACIO”? FINANZEAMOS - A TODOS EN GENERAL! SELECCIONE (ESCOJA) EL QUE LE GUSTE: 1954 FORD Pick-up ... . pago semanal: $10.00 1951 FORD . . . pago semanal: $ 6.00 1955 CHEVROLET... . pago semanal: $10.00 1953 BUICK . . . . + 1955 PLYMOUTH .... pago semanal: $ 7.00 pago semanal: $10.00 Y 50 más de donde seleccionar, que podrá adquirir con un pequeño pago inicial. EL FINANCIAMIENTO SE HACE EN LA PROPIA ( OFICINA A CARGO DE HUMBERTO PRECIADO. 1155 Este Van Buren AL 4-6765 $ +90 - SERVICIO DE INCOME TAX. FIRMA ESTABLECIDA EN ARIZONA DESDE 1947 TELEFONO ALpine 3-4948 ABIERTO DURANTE EL PERIODO DE “TAX” DE 9 A. M. A 9 P. M.*TODOS LOS DIAS JONES BOOKKEPING € TAX SERVICE 10 Convenientes Localidades. OFICINA PRINCIPAL: SOUTH PLAZA SHOPPING CENTER, 6006 SUR AVENIDA CENTRAL TELEFONOS: BR 6-4492 ó BR 6-4382 PHOENIX, ARIZONA ; Vean ustedes a TED LOPEZ en Glendale, Arizoma, em: Ll 6833 NORTE AVENIDA 58 (Antes 25 N. AVE. 15.) Subscríbase al Periódico “EL SOL” TODA CLASE DE TRABAJOS DE IMPRENTA '"*EL SOL” 62 AL SUR DE LA CALLE TERCERA PHOENIX, ARIZ. se ablanda en leche o agua, En un recipiente se vierte una taza de harina, dos huevos, media cucharadita de sal y el agua suficiente para batir com facilidad; se añaden los cubi- tos ablandados y exprimidos, así como los dorados. Todo debe quedar bien: unido por la masa. Después de mezclar to- do perfectamente se hacen al- bóndigas grandes y se ponen en agua salada hirviendo (se hinchan al doble del tamaño, más o menos). Debe haber su- ficiente agua para que las al- bóndigas floten en ella. Se de- jan hervir a fuego suave. Des- de media hora se pincha la albóndiga con un palillo; si éste sale limpio, se saca una albóndiga del agua y se revisa si el centro está bien cocido y esponjoso. Estas albóndigas son un a- [gradable complemento en pla- .ltos de carnes o de verduras, Las “Albóndigas Checas” son también muy sabrosas '|preparadas con huevos. Se ha- cen según la receta anterior, se dejan enfriar y luego se cortan en rebanadas de 2 cen- tímetros de espesor y éstas, a su vez, en tiras al ancho de un centímetro. Estas tiras se doran en mantequilla, encima se vierten algunos huevos bien batidos y condimentados con sal y pimienta; se mezcla con cuidado para no romper las tiras y se colocan dentro del horno a secar en un recipiente refractario. Se sirven con cua- Jlesquier ensalada. Con los restos de pan blan- co se hace también algo que se conoce por “Pobres Jine- tes”, El pan blanco, qué no debe estar muy viejo, cortado 5% len rebanadas de un centíme+ de: ancho y éstas en tiras a lo largo, sé unta con man- tequilla, se espelverean con p|azúcar y canela, sie eolocan durante diez ches“ se apilan y se dejan es- currir para después freírlos en "mantequilla o aceite. El queso se derrite y se do- ra el jamón. Ese plato tan sencillo constituye, junto con verdura o ensalada mixta, u- na buena cena, en la cual un resto grande de pan hallará con éxito su aprovechamiento.